『NHK ごごナマ 助けて！きわめびと「みかんが手に負えない…」』より。
個人的に好きなミカンは『三ヶ日みかん』。

甘いミカンの特徴

• 顔に菊がある（ミカンの底がボコボコしている）
  • 乾燥して水分が少なくなっている時期があった証拠
• ミカンのへたにある軸が小さい方が甘い
  • ミカンはへたから水分を取るため、軸が太いと糖度が薄まる
• 色が濃い（より紅い方）が甘い
  • 完熟しているため、甘みが増している

ミカンの保管方法

• ざるで涼しく風通しのよい場所に保管するのが一番よい
• 湿度がある場所に置くのはNG。また、常時5度以上の場所を避ける
• 箱で買ったものは、裏から開けて食べる。また、箱は開けておく
  • トラックで運送したときに底のミカンが傷ついているため、カビやすい
  • 箱を開けるのは、風通しを少しでもよくするため
• 箱で保管する場合は、新聞紙を底に敷き、上にあったミカンから隙間を開けて詰め替えるとなおよい。
  • 底に長い間ミカンを置いておくと、傷からカビるため、最初に逆にする