個人的に『三ヶ日みかん』が好きだけど、毎年腐らせてしまうのでメモ。

## 甘いミカンの特徴
- 顔に菊がある（ミカンの底がボコボコしている）
  - 乾燥して水分が少なくなっている時期があった証拠
- ミカンのへたにある軸が小さい方が甘い
  - ミカンはへたから水分を取るため、軸が太いと糖度が薄まる
- 色が濃い（より紅い方）が甘い
  - 完熟しているため、甘みが増している

## ミカンの保管方法
- ざるで涼しく風通しのよい場所に保管するのが一番よい
- 湿度がある場所に置くのはNG。また、常時5度以上の場所を避ける
- 箱で買ったものは、裏から開けて食べる
  - トラックで運送したときに底のミカンが傷ついているため、かびやすい
- 長期間、箱で保存する場合は、新聞紙を底に敷き、上にあったミカンから隙間を開けて詰め替える。
  - 底に長い間ミカンを置いておくと、傷からかびるため、最初に逆にする


個人的には『三ヶ日みかん』が好き。